食品グレードのステンレス鋼試験プロジェクトとは何ですか（プロジェクトリスト）

食品グレードのステンレス鋼の試験項目とは何ですか?具体的にはどのようなプロジェクト指標が含まれていますか?

1. 食品用ステンレス鋼の試験項目は何ですか?

重金属含有量検査では、ステンレス鋼材料に過剰な鉛、カドミウム、水銀が含まれていないことを確認する必要があります。これらの鉛、カドミウム、水銀はいずれも人体に有害な重金属です。

ステンレス鋼では、炭素、硫黄、リンなどの非金属不純物の含有量を注意深く分析し、これらの不純物の含有量がステンレス鋼製品の性能に及ぼす影響を評価します。非金属元素の検出です。

ステンレス鋼の組成分析では、化学分析法またはスペクトル分析法を使用して鋼中の各元素の特定の割合を決定し、食品グレードの基準を満たしていることを確認します。

4. 耐食性テスト。ステンレス鋼が食品の加工および保管中に遭遇する可能性のあるさまざまな腐食要因に耐えられるかどうかをテストします。

ステンレス鋼の表面の平滑性を評価するには、表面粗さ試験を実施します。粗さが大きすぎると、細菌の繁殖につながる可能性があります。

ステンレス鋼の表面に有害な微生物がないことを確認してください。これは微生物汚染検査であり、食品の安全性と衛生性を確保することを目的としています。

7.残留農薬検出：食品加工に使用されるステンレス鋼材料の安全性を確保するために、農業原料中の残留農薬の存在を検出します。

8. 有害な化学物質の検出: 可塑剤や禁止されている染料など、ステンレス鋼に存在する可能性のある有毒化学物質を特定して測定します。

9. ステンレス鋼の硬度をテストします。目的は、材料の硬度指数を測定することです。硬度が高すぎたり、低すぎたりすると、材料の加工や用途に影響を与える可能性が非常に高くなります。

10. ステンレス鋼の引張特性の試験では、引張試験を使用してステンレス鋼の強度と延性を評価し、その構造的完全性を確認します。

ステンレス鋼の衝撃靱性試験は、突然の衝撃に耐える材料の能力を判定します。これは、実際の用途での耐久性を評価するために重要です。

12. ステンレス鋼の曲げ性能試験。この試験は主に、応力曲げという特定の状況下でのステンレス鋼の性能を試験することを目的としています。その目的は、製造プロセスにおけるステンレス鋼の適用の信頼性を確保することです。

ステンレス鋼の溶接性能の評価、つまり溶接プロセス中の材料の外観と溶接の品質の評価は、食品機器の製造にとって特に重要です。

14. ステンレス鋼の熱処理性能に関するテストを実施し、さまざまな熱処理プロセスを使用してステンレス鋼の物理的および機械的特性を最適化します。

15. ステンレス鋼の磁気特性をテストします。これは、ステンレス鋼の磁気特性を検出することです。これは、一部の特定の用途にとって非常に重要です。

ステンレス鋼の耐熱性をテストするには、さまざまな温度での材料の安定性を確認し、高温環境に適していることを確認するための耐熱性を確認する必要があります。

17. ステンレス鋼の低温耐性をテストします。この試験は、低温環境下での材料の性能変化を調べ、冷凍機器や冷凍機器に使用される材料の信頼性を確認することを目的としています。

18. ステンレス鋼の耐化学腐食性は、さまざまな化学環境下での材料の耐食性をシミュレートするためにテストされ、食品加工用の化学薬品に長時間さらされた場合の安定性が保証されます。

19. ステンレス鋼の耐摩耗性をテストします。この試験の目的は、継続使用時の材料の耐摩耗性を評価し、それに基づいて材料の寿命とメンテナンスの必要性を予測することです。

ステンレス鋼の耐疲労性の試験に関しては、繰り返し応力にさらされたときの材料の耐久性を試験するために、繰り返し荷重が必要です。この試験は、長期使用時のステンレス鋼の性能を評価するために非常に重要です。

実施基準ごとに定められた項目の違いを考慮し、製品の実施基準に応じて適切な試験項目を選択することができます。

食品グレードのステンレス鋼には、GB 4806.9-2016「食品と接触するための国家食品安全基準金属材料および製品」、T/ZZB 3487-2023「食品と接触するための銅含有抗菌ステンレス鋼」、T/114-2022「食品産業用ステンレス鋼薄肉容器」などの執行規格があり、これらの規格はすべて、どの項目をテストする必要があるかを規定しています。

詳細は「食品用ステンレス鋼の実施基準とは（最新概要）」をご覧ください。

2. 食品用ステンレス鋼の試験項目の選び方

ステンレス素材の一種で食品用ステンレスと呼ばれるものがあります。食品加工、食品保存、調理に使用されます。耐食性、耐高温性があり、掃除が簡単です。一般に、鉛含有量とニッケル含有量が低くなります。これは食品の安全性を確保するために行われます。食品用ステンレス鋼は、調理器具、食器、食品加工機器の分野で広く使用されています。人々に安全な食品加工環境と衛生的な食品保管環境を提供できます。

食品グレードのステンレス鋼の試験レポートを申請する場合、具体的にどのような項目をテストする必要がありますか?食品グレードのステンレス鋼レポートの目的に基づいて、いくつかの食品グレードのステンレス鋼品目をテスト用に選択する必要があるため、テストコストを節約できます。また、第三者の食品グレードのステンレス鋼試験機関に、重金属含有量、非金属元素、ステンレス鋼の組成分析、耐食性試験、表面粗さ、微生物汚染などの標準項目を推奨するよう依頼することもできます。