ステンレス鋼は、腐食性の高い媒体、特に高い環境条件を必要とする食品、医薬品、日用化学品や化粧品などの業界で使用されます。もちろん化学工業でも広く使われています。しかし、オーステナイ...

炭素鋼とは、C以外の合金元素を人工的に添加していない鋼のことです。もちろんCもある程度管理されており、純鉄よりも硬度が高くなります。一般に耐食性はありません。